|
Отдых в Датском королевстве это отдых на море - прекрасные пляжи и бухты на Балтийском море, которое в июле – августе достаточно теплое, а климат всегда мягкий. Это знакомство с богатой культурой и историей старейшего Скандинавского Королевства. Отдых в Дании это интересный отдых для всей семьи. В Дании очень много внимания уделяют детям – здесь множество аквапарков, центров развлечений и, конечно, главная достопримечательность – парк Леголенд. Отдых в Дании это средневековые замки, острова в морской дымке, ветряные мельницы, олени, разгуливающие по лесным опушкам. Здесь, в колыбели мореходов и сказочников, уютно и интересно в любое время года. Даниянаходится на северо-западе Европы, на полуострове Ютландия и островах Датского архипелага - Зеландия, Борнхольм, Лесё, Лолланн, Мён, Сторстрём, Фюн, Фальстер и др. (всего более 400). Единственная сухопутная граница страны проходит на юге - с Германией. С запада побережье Дании омывают воды Северного моря, с востока - Балтийского. Проливы Эресунн (Зунд), Скагеррак и Каттегат отделяют страну от Норвегии и Швеции. Общая площадь "материковой" части страны - 42,9 тыс. кв. км. В состав страны также входят лежащие на северо-востоке Атлантики вулканические Фарерские острова (1399 кв. км.), а также о. Гренландия - самый большой остров мира. Рельеф страны равнинный (высшая точка - г. Идинг-Сковхой, 173 м), сформированный деятельностью ледников, что обуславливает наличие многочисленных котловин с озерами и болотами, а также плоских зандровых равнин. Восточные берега страны сильно изрезаны и изобилуют бухтами, в то время как западные и северные достаточно ровные и окаймлены песчаными дюнами. Вдоль низменных берегов также, как и в соседних Нидерландах, возведены многочисленные дамбы. Дания - Конституционная монархия, глава государства - королева, законодательный орган - однопалатный парламент ("Фолькетинг"). Столица Копенгаген. Население около 5,3 млн. человек. Основное население (98%) - датчане. Большинство верующих - лютеране-евангелисты, есть также католические и мусульманские общины. Государственный язык датский, также широко применяются английский, немецкий и французский языки. Страна входит в число стран Шенгенского договора. Для въезда в Данию (в том числе Гренландию, Фарерские острова) необходимы загранпаспорт и виза. Документы, необходимые для получения туристической визы в Данию: 1. Приглашение, которое должно быть подписано приглашающей стороной и направлено непосредственно в Посольство по факсу или по почте из Дании. Следует иметь ввиду, что приглашение сохраняется в архиве Посольства только один месяц. В нем должны быть указаны:
- информация о приглашающем лице (полное имя, адрес);
- информация о приглашаемом лице (полное имя, дата рождения , № заграничного паспорта, адрес проживания);
- указание отношений (связей) между приглашающим и приглашаемым;
- цель поездки;
- срок пребывания (период, количество дней);
- условия финансирования пребывания; 2. Действующий заграничный паспорт, срок действия которого истекает как минимум на 3 месяца позже срока действия визы; 3. Копии предыдущих виз Шенгенского Союза, а также виз США и Великобритании, включая штампы въезда/ выезда и КПП (формат А-4). 4. Заполненная печатными буквами на английском языке в двух экземплярах визовая анкета в страны Шенгена. Заявителю необходимо ответить на все вопросы (в том числе на п.п. 42, 45, 46, 48) и подписать её лично; 5. Заполненное на английском языке "Дополнение к анкете на получение Шенгенской визы". Заявителю необходимо ответить на все вопросы анкеты (в том числе на п.п. S5, S8, S9, S10, S11, S15, S16) и подписать его лично; 6. Три цветные фотографии на матовой бумаге. Две фотографии необходимо приклеить к анкетам (скрепление степлером не допускается!), третью - сдать дополнительно; 7. Справка с места работы приглашаемого установленной формы с указанием реквизитов предприятия, заверенная печатью и подписью должностного лица, следующего содержания:
- дата поступления на данное рабочее место
- занимаемая должность
- размер заработной платы
- срок предполагаемого отпуска
- гарантия сохранения рабочего места.
В случае, если заявитель – учащийся или студент, необходимо предоставить справку с места учебы; 8. Оригинальный международный медицинский страховой полис на все время путешествия; 9. Копия международного медицинского страхового полиса (формат А-4); 10. Консульский сбор. Список документов для получения транзитной визы 1. Действующий заграничный паспорт; 2. Виза в страну назначения; 3. Копия визы в страну назначения (формат А-4); 4. Оригинальный билет в оба конца с фиксированными датами; 5. Копия билета (формат А-4); 6. Заполненная печатными буквами на английском языке в двух экземплярах визовая анкета в страны Шенгена. Заявителю необходимо ответить на все вопросы и подписать её лично; 7. Заполненное на английском языке "Дополнение к анкете на получение Шенгенской визы". Заявителю необходимо ответить на все вопросы анкеты и подписать его лично; 8. Три цветные фотографии на матовой бумаге. Две фотографии необходимо приклеить к анкетам (скрепление степлером не допускается!), третью - сдать дополнительно; 9. Достаточно средств (50 $/EUR в день на одного человека), обеспечивающих ему/ей проживание на территории страны и обратную дорогу; 10. Консульский сбор. Требования к фотографиям: - Фотографии должны быть паспортного образца и размера (размер 3,5х 4,5 см, лицо заявителя должно занимать большую площадь фотографии и составлять 2,5 см от макушки до подбородка).
- Они должны соответствовать возрасту заявителя и подтверждать сходство, показывать лицо полностью, без головного убора и солнцезащитных очков (очки для постоянного пользования разрешены).
- Фотографии должны быть сняты на светло-голубом однотонном фоне и выполнена на матовой бумаге.
Все фотографии, которые не соответствуют данным требованиям, не принимаются, что может привести к задержке в рассмотрении документов. Требования к медстраховке: - Страховой полис должен быть действителен на территории стран-членов Шенгенского Соглашения и покрывать любые расходы в случае неотложного возвращения на родину по клиническим причинам.
- Недостаточно, чтобы срок страхового полиса покрывал только количество дней непосредственно самого пребывания в стране. В соответствии с Общими Правилами Шенгенского Соглашения от 07.06.2004, срок действия полиса должен превышать на 15 дней срок пребывания в стране.
- Предоставление страхового полиса при получении паспорта с визой возможно при условии, если у Посольства нет претензий к остальным документам заявителя.
- Заявитель обязан предоставить оригинал договора страхования. Страхового полиса в виде пластиковой карты недостаточно.
Рекомендуется приобрести медицинскую и стандартную туристическую страховку. При посещении Гренландии необходима специальная "арктическая" страховка В соответствии с Законом об иностранных Гражданах (Danish Aliens Act), иностранец, пересекающий границу Дании, должен иметь при себе достаточно средств (50 $/EUR в день на одного человека), обеспечивающих ему/ей проживание на территории страны и обратную дорогу. Таможня Ограничений на импорт и экспорт иностранной валюты нет, крупные суммы необходимо декларировать. Вывозить разрешено до 50 тыс. датских крон и для этого необходимо доказать, что такая же сумма была ввезена или получена путем обмена иностранной валюты. Иностранную валюту можно вывозить в любом количестве. Если ввозятся товары, купленные на территории стран, не входящих в ЕС, или товары были куплены на пароме (в аэропорту) и не облагались налогом, то за ввоз более 1 л. ликера или 2 л. крепкого вина, плюс 2 л. столового вина, а также 200 сигарет или 100 небольших сигар или 50 сигар или 250 гр. табака и свыше 50 мл. духов необходимо уплатить пошлину. Все остальные товары, в т. ч. и пиво, должны по сумме не превышать 1350 крон. Ввоз крепких алкогольных напитков разрешается лицам, достигшим 20 лет, вина - достигшим 18 лет. Категорически запрещен ввоз и вывоз наркотиков, оружия и боеприпасов, сильнодействующих медпрепаратов без разрешения врача, ядов, психотропных веществ, а также предметов искусства, ювелирных украшений и антиквариата без документов, подтверждающих законность их приобретения Валюта. Датская крона , равная 100 эре. В ходу банкноты номиналом в 1000, 500, 200, 100 и 50 крон, монеты достоинством в 20, 10, 5, 2 и 1 крону, 50 и 25 эре. Деньги можно обменять почти во всех отделениях банков, в почтовых отделениях и в специализированных обменных пунктах, в Копенгагене можно воспользоваться работающими круглосуточно автоматами. Выгоднее всего менять валюту в пунктах FOREX и в почтовых отделениях. В банках Дании может быть отказано в обмене иностранной валюты в банкнотах большого номинала. В большинстве гостиниц также обналичивают дорожные чеки и обменивают основные иностранные валюты, но по достаточно невыгодному курсу. Кредитные карточки принимаются повсеместно. Банкоматы имеются во всех крупных банках, гостиницах и магазинах. Еврочеки и туристические чеки (лучше всего в евро) принимают все крупные банки, отели, магазины и рестораны, но взимаются достаточно крупные комиссионные. Банки работают с понедельника по среду и в пятницу с 9.30 до 16.00, в четверг - с 9.30 до 18.00. В Копенгагене некоторые банки работают с понедельника по пятницу до 17.00. Обменные пункты работают каждый день до 22.00. Многие банки в аэропортах, железнодорожных станциях и портах работают по удлиненному графику. Магазины работают с 9.00 до 18.00 в будние дни и с 10.00 до 15.00 в субботу. В Копенгагене по субботам многие магазины открыты до 17.00. Специализированные туристические магазины Копенгагена, а также магазины, находящиеся в курортных зонах, обычно открыты и в воскресенье. Из Дании можно привезти фарфор и стекло, серебро ручной работы. Налог на добавленную стоимость (MOMS, 25%) включен в стоимость всех услуг и товаров, поэтому цены достаточно высокие. Туристы из стран, не входящих в ЕС, могут вернуть уплаченный НДС при выезде из страны (около 20%). Для этого необходимо совершить покупку на сумму не менее 300 крон, предъявить паспорт и заполнить специальную форму, которая затем предъявляется при выезде из страны. Товар должен быть опечатан и не иметь признаков использования на территории Дании, а также иметь квитанцию и кассовый чек В ресторанах и такси оплата услуг обычно включена в счет. Если этого не сделано, чаевые оставляют из расчета 10%. В ресторанах принято заказывать столик заранее. Напряжение в сети 220 В., 50 Гц. Розетки стандартного европейского типа с заземлением В Данию летают"Аэрофлот" и SAS имеют ежедневные рейсы из Москвы в Копенгаген (2 часа). SAS летает также шесть раз в неделю из Санкт-Петербурга (2 часа). Ряд авиакомпаний предлагают полеты с пересадкой в других городах Европы. Можно воспользоваться также аэропортами Стокгольма и Гамбурга, от которых до Копенгагена несколько часов на поезде. Прямого поезда в Данию из России нет, проехать можно с минимум двумя пересадками в Германии. Время в пути – 40 часов. Стоить такая поездка будет дороже авиаперелета. Автобусом проехать в Данию можно с пересадкой в Германии. Расстояния от Копенгагена по автодороге: Москва – 2010 км, Стокгольм – 620 км, Копенгаген – 590 км, Гамбург – 300 км, Берлин – 520 км. Достопримечательности: Живописные деревни и города, замки и памятники прошедших веков, прохладные тенистые буковые леса и красивые озера. Береговая линия меняется от широких песчаных пляжей западной части до небольших скалистых бухт и аккуратных фьордов, дюн и утесов на севере. Копенгаген основан в 1167 г. на северо-востоке острова Зеландия как крепость и является столицей страны с 1417 г. Компактный исторический центр Копенгагена - Индре Бю, сформировавшийся внутри крепостной стены Эрика VII на острове Слотсхолмен ("Замковый остров"), отделен от остальной части города каналом Фредериксхолмз, и представляет собой лабиринт старых улиц, парков (Копенгаген - одна из самых "зеленых" столиц Европы), аллей и площадей, где расположено множество небольших монастырей. Центром города считается Ратушная площадь с расположенной на ней Ратушей (1892 - 1905 г.), скульптурой основателя города - епископа Абсалона, оригинальным термометром с механическими фигурками и Городским музеем. На Слотсхолмене также находится построенный в 1928 году на месте старого замка епископа Абсалона (XII в.) дворец Кристиансборг, в котором сечас размещается Парламент, правительственные учреждения и Королевские парадные апартаменты. В одном из крыльев дворца также размещены Музей карет и Музей истории театра. Также интересны дворцовая часовня, музей Торвальдсена, фондовая биржа Борсен (XVII в.), мост Марбл и парадный вход во дворец Кристиансборг. Самая большая городская площадь - Конгенс-Ньиторв ("Новая Королевская"). Здесь расположены конная статуя Христиана V, Королевская академия изящных искусств (1754 г.) с выставочными залами в помещениях бывшей королевской резиденции Шарлоттенборг (1683 г.) и Королевский театр (1722 г.). Поблизости находятся Национальная библиотека и королевский музей Арсенал с коллекциями старинной одежды, карет и огнестрельного оружия. К площади примыкает живописный канал Нюхавн (1673 г.), в котором стоят на приколе старинные суда. Район Нюхавн ("Новая Гавань") - излюбленное место художников, фотографов, журналистов и туристов, рядом с Ньюхавн расположены Национальный музей и художественная галерея Карлсберг ("Новая Глиптотека", 1888 г.) с зимним садом и богатой коллекцией произведений французского и датского искусства, а также множество шикарных отелей и престижных ресторанов. А в 10 минутах ходьбы пешком к северу от городского центра, на набережной, можно увидеть символ города - знаменитую скульптуру Русалочки. К западу от Слотсхолмена лежат здание муниципалитета Тайн Холл со знаменитыми астрономическими часами и примыкающая к нему одноименная площадь, от которой начинается главный торговый район города - Строгет (Стрёгет), средоточие самых знаменитых магазинов города и прекрасная пешеходная зона. Строгет окружен настоящим лабиринтом узеньких улиц и старинных площадей, где можно совершить любые покупки или просто погулять. Также можно посетить расположенные поблизости Музей мировых рекордов Гиннеса и Музей эротики. К югу от Тайн Холл раскинулся построенный на месте бывших укреплений знаменитый парк развлечений Тиволи (1843 г.), который украшен колоссальным количеством цветников (более 160 тыс. цветов), фонтанов, гирлянд из разноцветных лампочек и т. д. В парке также расположен красивейший дворец Тиволи, открытые театры, множество небольших озер, ресторанов, танцевальных залов, кафе и десятки оригинальных аттракционов. Традиционными символами и украшениями Копенгагена считаются его замки - Христианборг, Росенборг, Амалиенборг и Фредериксборг. Дворцовый комплекс зимней королевской резиденции Амалиенборг (1749 - 1760 гг.) расположен к северо-востоку от центра города, окружая своими зданиями красивую площадь с конным памятником Федерику V. Рядом с дворцом высится знаменитая Мраморная церковь (1749 - 1770 гг.), около которой проходит ритуальная церемония смены почетного дворцового караула - одно из любимых всеми "шоу" столицы, а неподалеку расположена православная церковь Александра Невского (1864 г.). Замок Росенборг (Розенборг, 1632 г.) стоит в окружении небольшого парка и славится своим Музеем датских королей (1858 г.) с замечательным собранием фамильных королевских драгоценностей и отменной художественной экспозицией. Дворец Фредериксборг (1602 г., отстроен заново в 1859 г.) находится севернее столицы - в Хиллерёде, на трех маленьких островах посреди озера, и знаменит своими внутренними интерьерами Тронного и Рыцарского залов, а также чудом сохранившейся при пожаре замковой церковью. Западнее дворца расположен Зоопарк - один из самых больших зоопарков в Европе (более 2 тыс. видов животных). Район "нового города" - Кристиансхавн был построен по приказу короля Кристиана IV в начале XVI в. Сегодня здесь привлекают внимание Датский Музей Фильма, Круглая Башня и кафедральный собор Фор-Фру-Кирке (1829 г.) со знаменитой скульптурой Торвальдсена "Христос и двенадцать апостолов" внутри. По внешней стене колокольни мобора наверх ведет спиральная наружная лестница из 400 ступеней, поднявшись по которой можно насладиться незабываемой панорамой столицы Дании. Поблизости, на острове Амо, находится уникальное и совершенно самостоятельное образование столицы, прибежище бунтующей молодежи и "средоточие вольности" - район "свободного города" Христиания. Это единственное место в Копенгагене, где свободно продается гашиш, не взимается 25%-й НДС на товары и услуги, да и сам ритм и стиль жизни коренным образом отличаются от традиционных представлений о тихой и спокойной Дании. Здесь можно посетить церковь Фор Фрельсерс-Кирк и Королевский Датский Военно-морской Музей с более чем 300 макетами кораблей и отменной исторической экспозицией. По богатству и обилию своих музеев Копенгаген стоит в ряду лучших музейных центров Европы. Стоит посетить расположенный в районе Нюхавн Национальный музей Дании с крупнейшей в Скандинавии коллекцией греческой керамики, а также великолепными коллекциями археологии, церковного искусства, одежды, оружия, прикладного искусства и ремесел, и т. д. В ведении Национального музея находятся также занимательный Детский музей, музей истории датской индустрии Бреде в здании бывшей ткацкой фабрики, Исторический музей под открытым небом, музей Датского Сопротивления и Музей Кораблей Викингов. В шикарном особняке около парка Остре Анлёг размещается художественная коллекция Хиршпрунга - одно из лучших собраний датского искусства XIX в. В 30 км к северу от столицы находятся готический замок летней резиденции королевы и один из самых знаменитых в Европе музеев современного искусства - "Луизиана". В окрестностях столицы интересно посетить Хиллерёд с его замком Фредериксборг и Национальным Музеем Истории. В Роскилле, бывшей столице и крупном церковном центре страны, обязательно следует посетить местный собор (1170 г.), епископский дворец и уникальный Музей кораблей викингов. В Хельсингёре расположен замок Кронборг (1577 - 1585 гг.), в котором якобы жил шекспировский Гамлет, также интересны Музей судоходства, кармелитский монастырь и церковь Св. Олафа (XV в.). А окруженное морем северное побережье о. Зеландия к северу от Копенгагена является излюбленным местом отдыха и датчан, и туристов - здесь расположены десятки прекрасных пляжей, первоклассные отели и яхт-клубы, бурлящая ночная жизнь и тихие леса. Лежащий южнее Зеландии остров Лолланн наилучшим образом подходит для активного отдыха с прекрасными возможностями для игры в гольф, рыбной ловли, водных видов спорта и велотуризма. Изрезанная заливами и обрамленная известняковыми утёсами береговая линия Лолланна, впрочем, как и близлежащих островов Фальстер, Сторстрём и Мён, предоставляет прекрасные возможности для спокойного уединенного отдыха практически в центре Европы, буквально в нескольких минутах езды от всех благ цивилизации. А захватывающие белые известняковые утесы Мёнс Клинт, возвышающиеся на 128 м. выше уровня моря на острове Мён, считаются одним из наиболее красивых мест в Дании. Второй по величине в стране, остров Фюн - настоящий музей под открытым небом, родина Андерсена и рай для рыбаков (для рыбалки необходимо разрешение). Портовый город Нюборг гордится своим титулом первой столицы Дании и своим замком Данехоф (1170 г.) - старейшим королевским замком Скандинавии. Оденсе знаменит как место рождения известного сказочника Г.-Х. Андерсена, поэтому его обычно посещают ради визита в музей Андерсена. Но кроме него, в городе интересны дом, где великий сказочник жил в детстве, а также кафедральный собор Св. Кнуда (XI в.), музей традиционной крестьянской архитектуры "Фюндская деревня" и многочисленные площади и парки города, украшенные скульптурами героев андерсеновских сказок. К югу от Оденсе расположен знаменитый замок Эгескёв ("дубовый лес"), построенный в 1554 г. на середине маленького озера, и окруженный прекрасным английским парком площадью более 15 гектар. В замке работает автомобильный музей с более чем 300 экспонатами. В лежащем к северо-востоку от Оденсе курортном городе Кертеминне обязательно следует посетить собор Св. Лаврентия (XV в.) и дом-музей И. Ларсена, а вдоль южного берега острова - десятки традиционных деревень и маленьких городков с очаровательными сельскими церквями, старыми усадьбами и парками, а также сотни уютных бухт и маленьких островков. Область Ютландия тянется на 400 км. от немецкой границы до северной оконечности Дании - мыса Скаген (Гренен). Западное побережье Ютландии имеет превосходные песчаные пляжи (купание часто опасно из-за постоянно меняющихся ветров и течений), а восточное обрамлено крутыми склонами, у основания которых "прячутся" уютные песчаные пляжи. Окружающие полуостров моря и проливы, вкупе с бесчисленными реками и озёрами, превращают эту часть страны в настоящее место паломничества для поклонников водных видов спорта. Столица Восточной Ютландии и второй по величине город Дании - Орхус (X в.), является родиной Витуса Беринга и крупным университетским центром страны. "Старый город" Ден-Гамле-Бю сосредоточен вокруг кафедрального собора Св. Клемента (XIII в., самая большая церковь Дании) с его знаменитым органом (XVIII в.), и славится церковью Фор-Фру-Кирке (XIII в.), Музеем викингов и Музеем Старого Города, в котором под открытым небом со всей страны собрано более 75 домов, возраст которых превышает 400 лет. В Орхусе расположено летнее поместье датской королевы, а в пригороде Биллунд - всемирно известный парк Леголенд, в котором выстроены действующие модели самых знаменитых уголков Европы из 42 млн. компонентов детского конструктора "Лего", высятся старинные замки, работают сафари-парк и множество аттракционов, десятки детских кафе и ресторанов, а также Музей игрушек. В Ольборге стоит посетить дом Йенса Банга (1624 г.), который считается одной из красивейших ренессансных построек северной Европы, собор Будоф Домкирке (XIV в.), замок Ольборг (XVI в.), Ратушу (XVII в.) с ажурной внутренней лестницей и огромным залом городского совета, монастырь (XVI в.), Исторический музей и отличный Художественный музей Северной Ютландии с коллекцией современного искусства, а также самое крупное захоронение викингов в стране. В Фредерисии (основана в 1650 г.) интересны церковь Тринитатис-Кирке и Городской музей. В Эсбьерге - Художественный музей и Музей печатных машин. В средневековый религиозный центр Рибе туристов манят местный собор (1150 г.), старый постоялый двор "Вейс-Шту" (1600 г.) и, опять же, - огромный Музей викингов. В старой столице Ютландии - Виборге, интересны кафедральный собор (место коронации датских монархов, XII в.) и старая ратуша, в которой в наши дни расположен музей "Сковгард". Курортный поселок Скаген привлекателен песчаными дюнами и пляжами одноименного мыса, а также Музеем Скагена с неплохой коллекцией живописи и церковью Ден Тилсандеде-Кирке ("захороненная церковь", XIV в.), названной так из-за засыпавших всю округу, в том числе и первые этажи церкви, песчаных дюн. А вокруг города Силькеборг раскинулся живописный национальный парк "Озерный край". Национальные парки Хесселе и Ворсе сохранили нетронутым первозданный ландшафт северной Европы, поэтому экскурсии в них также считаются неотъемлемой частью посещения страны Фестивали В марте в столице проходит престижный Международный кинофестиваль. Накануне дня Св. Ханса (Иванов день, 23 июня) по всей стране проходят грандиозные народные гулянья. Один из самых знаменитых фестивалей этого периода - Фестиваль Роскилле, самый большой музыкальный фестиваль стран северной Европы, а также многодневный фестиваль в Ринге. Знаменитый "Фестиваль викингов" проходит в эти же дни во Фредерикссуне, а в городах Рибе, Орхус, Хобро, Ольборг и Треллеборг проводятся "ярмарки викингов", а в Яллерупе - "лошадиные торги" и традиционная народная ярмарка. Копенгагенский Фестиваль Джаза проводится в течение 10 дней в начале июля, а в конце июля и в первые две недели августа проходит Летний Фестиваль Копенгагена. В середине августа проводится рок-фестиваль в Сканнерборге, а в конце августа - фестивали джазовой, "соул" и народной музыки в Тённере. В первую субботу сентября проводится недельный фестиваль в Орхусе. В Дании с большим размахом отмечают практически все праздники церковного календаря. Красочные процессии и многочисленные праздничные мероприятия проводятся в эти дни по всей стране. Также вся страна отмечает День рождения королевы и День Конституции Дании (все учреждения и большинство магазинов в эти дни закрыты). Парк развлечений "Тиволи", музей знаменитого сказочника Ганса Христиана Андерсена в городе Оденсе на острове Фюн, Детский парк "Леголенд", экскурсия в замок Кронборг, сафари в львином парке Гивскуд или в сафари-парке Кнутенборг, экскурсия в Роскилле — древнюю столицу викингов, Музей кораблей викингов, экскурсия в шведскую провинцию Сконе дополняют привлекательность этой страны. Датская кухня вобрала в себя кулинарные традиции практически всех народов севера европейского материка. В стране потребляется колоссальное количество пива. Наиболее популярны местные марки "Туборг" и "Карлсберг", а также импортные немецкие сорта. Любителям более крепких спиртных напитков можно порекомендовать знаменитый датский ликер "шеррихеринг"Наиболее характерная черта датской кухни - колоссальное разнообразие различных бутербродов - "смёрребрёд", которые используются и в качестве самостоятельного блюда, и также как отличная закуска. В стране насчитывается более двухсот традиционных рецептов различных бутербродов с самой разнообразной "начинкой", причем любой из них имеет свое собственное название! Многие из них делаются многослойными, причем комбинируются самые необычные на первый взгляд продукты - можно встретить комбинацию свежей редиски и ананаса, курицы и лосося и т. д. К бутербродам часто подают салаты, лук, редиску, морскую капусту, анчоусы или каперсы, или делают отдельные бутерброды с салатной массой. Наиболее популярными являются оригинальный салат из макарон, овощей и ветчины, или салат из сельди и зеленой фасоли, а также салат из отварной рыбы с овощами. Ну и, конечно, на столе всегда присутствует рыба самого разного способа приготовления и другие морепродукты. Очень популярны блюда из свинины, особенно рагу с красной капустой, а также различные колбаски и сосиски, к котрым подают, на немецкий манер, гарнир из картофеля или капусты с обязательным соусом. Много едят и мяса птицы, в основном - в горячем виде с соусом "майонез" и гарниром из запеченого картофеля. Датским национальным блюдом считается "рёд-грёз-мез-флёзе" - густой ягодный суп-кисель со взбитыми сливками. На десерт стоит попробовать прекрасные копенгагенские или датские булочки (хотя сами датчане называют их "венскими"), а также яблочный пирог со смородиновым желе, джем и отличные датские конфеты. и водку "Аквавит", которую почему-то чаще именуют "шнапсом. Особенно явственно прослеживается родство с немецкой и скандинавской кухнями, из которых заимствованы склонность у простой, но сытной пище, а также обилие овощей в качестве гарниров. |
